Het Global GS-83 Usuba mes snijdt zonder moeite door al je groenten heen. Door het lemmet aan beide zijden te slijpen heeft Global het traditionele Japanse groentemes gecombineerd met westerse gebruiken.
De GS-83 is gemaakt van het gepatenteerde en roestvaste Chromova 18 staal en wordt vlijmscherp geleverd. De lichte buiging van de snede en de verhoging van het lemmet naar het handvat toe vergemakkelijken het snijden van je groenten. De ergonomische handgreep die de contouren van je hand volgen maken het snijden met dit mes zeer comfortabel.