Global keukenmessen worden gemaakt door de Japanse messenmaker Yoshikin. De Global messen hebben een karakteristiek design en onderscheiden zich door de fantastische kwaliteit. Alle messen van Global zijn zo geslepen dat ze extreem scherp zijn en hun scherpte langdurig behouden. De messen zijn gemaakt van Cromovastaal, dat licht van gewicht is en een hoge hardheid heeft(56-58 Rockwell). Het Global G5 groentemes is voorzien van een lemmet van 18cm Dit keukenmes leent zich prima voor het snijden van allerlei soorten groenten.