Met dit Groentemes was het snijden/hakken van uw groentes nog nooit zo eenvoudig. Het lemmet heeft een lengte van 14cm en is gemaakt van Cromova18 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 56-58HRC. Het lemmet is geslepen in een hoek van 15°. Dat houdt in dat het mes op een Japanse slijpwijze is geslepen. Het handvat is gemaakt van RVS en heeft een lengte van 11,5cm.