- 1-zijdig geslepen
- Lemmetlengte 15 cm.
- Deba koksmes 1 zijdig geslepen
- Lemmetlengte: 15 cm.
- Totale lengte: 27,6 cm.
De Kai WASABI Serie blinkt uit met uitstekende snij-eigenschappen met een fantastisch prijs/kwaliteit verhouding.
De Wasabi messen hebben een traditioneel uiterlijk maar zijn gemaakt volgens de modernste methoden. Het lemmet is gemaakt van gepolijst roestvast edelstaal (Daido 1K6) met een hardheid van 58 HRC. Deze hardheid zorgt ervoor dat de Wasabi messen van Kai lang scherp blijven en weinig onderhoud hebben.
Het heft is gemaakt van een combinatie van bamboepoeder en polipropyleen. Deze combinatie zorgt voor een optimale hygiëne dankzij de natuurlijke antibacteriële werking van bamboe. Het heft is omsluit het lemmet in zijn geheel. Hierdoor kan het mes niet los komen van het heft en kan zich ook nergens vuil nestelen.
Deze Kai messen zijn ook perfect geschikt voor de professionele keuken.
