Het Global G46 Santoku mes is een echte allrounder. Snijden, hakken, pletten: je kunt het allemaal met de G46. Het lemmet is gemaakt van Cromova 18 staal en wordt vlijmscherp afgeleverd. Een lichtgematteerde finish maakt het helemaal af.
Het handvat is gemaakt van zandgevuld RVS, wat zorgt voor een optimale balans tussen lemmet en heft. De ergonomische vormgeving maakt dat het Santoku mes ook zeer prettig in de hand ligt. In het handvat vind je kleine deukjes, deze zorgen voor een optimale grip, ook als je handen vochtig zijn. De GS56 is een wat kleiner mes, met een sierlijk uiterlijk
Begin jaren tachtig kwam Global op de markt met een serie keukenmessen, gemaakt door Komin Yamada. Deze messen werden wereldberoemd door hun uitmuntende eigenschappen. Global maakt altijd gebruik van Cromova 18 staal met een hardheid van 58 HRC. Het staal is roestbestendig en door het ontbreken van klinknagels, hout of andere kwetsbare materialen is het bestand tegen zwaar en intensief gebruik.
