Met dit officemesje van Global kunt u verschillende snijtaken uitvoeren in de keuken. Dankzij het dunne en platte lemmet is het ideaal geschikt om groente/fruit in reepjes of kleine stukjes te snijden. Het lemmet heeft een lengte van 11cm en is gemaakt van Cromova18 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 56-58HRC. Het lemmet is geslepen in een hoek van 15°. Dat houdt in dat het mes op een Japanse slijpwijze is geslepen. Het handvat is gemaakt van RVS en heeft een lengte van 11cm.