Dit Zwilling Pro vleesmes heeft een lemmet lengte van 16cm. Een vleesmes is dankzij het dunne lemmet perfect voor het snijden met veel precisie. Ideaal als je ene dun plakje rollade of ham wilt snijden! Een vleesmes wordt vaak in combinatie met een vleesvork gebruikt.
De Pro serie van Zwilling een zeer uitgebreide serie met een groot aantal messen. De messen zijn de perfecte harmonie tussen innovatieve technologie, traditionele optiek en absolute precisie. De handvatten zijn gemaakt van van stevig kunststof met drie klinknagels. De halve krop is ergonomisch gevormd, waardoor de messen voortreffelijk in de hand liggen. Zwilling heeft speciaal roest vrij staal ontwikkeld. Dit roestvrij staal, FRIODUR genoemd, ondergaat een speciaal ijshardingsproces. Hierdoor krijgt het staal extra stevigheid en scherpte. De messen zijn gesmeed volgens het Sigmaforge principe. Dit betekend dat elk mes met uiterste precisie wordt gesmeed uit een enkel stuk staal voor perfecte balans en ergonomie.
